和歌山のラーメン好きを唸らせる、中華そば丸田屋 岩出本店の味

店名:中華そば丸田屋 岩出本店
住所:和歌山県岩出市中黒632-1
電話:0736-63-1245

和歌山の有名ラーメン店といえば井出商店。
丸田屋の創業者は、井出商店で修業した人です。
ただ井出商店の味をコピーするだけではなく、さらに新しい試みをしているラーメン屋です。

丸田屋は、ラーメンにどんなこだわりがあるのか。
丁寧に下処理した豚骨と鶏がらを長時間煮込んでスープを作っています。

さらにそのスープに秘伝のタレをブレンドし、自慢の豚骨醤油スープに仕上がっています。
味は濃厚なのですが、臭みがなくて食べやすい。

麺は歯ごたえとのど越しがよく、ラーメンの旨みと上手く絡み合っています。
チャーシューもしっかりと味がついていてうまい。

和歌山ラーメンの中でもレベルが高いラーメンです。
個人的には本家の井出商店を超えているんじゃないかと思いました。
ちなみにお値段は700円です。

丸田屋でもはや寿司(さば寿司)を食べることができ、箸休めに最適です。
店内は綺麗に保たれていて、店員さんも活気があって接客が良いです。

丸田屋はラーメンもうまいのですが、その雰囲気に何回も行きたくなってしまいます。
実際にリピーターも多いようです。

和歌山でもトップクラスのラーメンを食べるなら、中華そば丸田屋です。