らーめん砦大阪 京町堀店、大阪市西区にある個性的な見た目と味のラーメン店

店名:らーめん砦大阪 京町堀店
住所:大阪府大阪市西区京町堀1丁目10-10
電話:070-6688-6289

大阪のビジネス街に、とてもオシャレなラーメンを出すお店、らーめん砦大阪があります。
ラーメンの見た目って大体似たような感じなのですが、らーめん砦大阪のラーメンは少し違います。
なんかオシャレな雰囲気のラーメンなんですよね。

まずスープの色が白い。
これは貝白湯スープで、とても濃厚です。
私の感想としては、少しクリーミーに感じました。

らーめん砦大阪の店主によると、誰もやらないラーメンを作ろうとしたら貝白湯スープになったようです。

アサリやホタテをベースに、貝のみで仕込んでいるようです。
濃厚なのにすっきりとしているのは、そういうことのようです。
健康にも良さそうですね。

ラーメンに使われている麺は全粒粉で、これは関西人に合わせているらしいです。
麺に添える具材はチャーシューではなくベーコン。
なかなか珍しいなと思いました。

他にはネギやワカメなどの海鮮類をのせているのですが、盛り付け方が綺麗。
らーめん砦大阪は、見せ方にもセンスが光ります。
見た目も綺麗なのですが、味の方も抜群。

そんな砦ラーメンは780円。
煮卵は100円追加したら食べられますが、個人的には煮卵も頼んだ方が美味しく食べることができます。
個性的なラーメンを食べたいなら、らーめん砦大阪がおすすめです。