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旬菜 さかなと酒 匠海 隠れ家、東大阪にある上質な料理の居酒屋

店名:旬菜 さかなと酒 匠海 隠れ家
住所:大阪府東大阪市吉原2-3-43 グランドハイツ 1F
電話:072-940-6527

先日ですが、少しランチで贅沢をしてきました。
以前から気になっていた、「旬菜 さかなと酒 匠海 隠れ家」さんに行ってきました。

匠海 隠れ家は少し高そうなお店なので入りづらかったのですが、ランチメニューはそれほど高くない。
そう聞いて、行ってみることに。

匠海 隠れ家は、日替わりで仕入れる食材が変わるらしいです。
その日に良いと思った肉や魚、旬の野菜などを選別しているようです。
常に最高の料理を出すという気概が感じられますね。

私が食べたランチメニューは、和牛陶板焼き定食。
お肉が食べたかったので、このメニューにしました。
ご飯に味噌汁、小鉢1品、そして肉と野菜といった内容になっています。

この肉を陶板で焼いていきます。
陶板で焼くって珍しいと思ったのですが、これが味の決め手でもあります。

陶板で焼くことで、熱が柔らかく伝わっていきます。
そうすることで、肉がジューシーになるのです。
ただでさえ質の良い肉が、さらに美味しく感じられました。

お値段は1,480円と普通のランチに比べたら値が張りますが、このランクの肉と考えたらリーズナブルです。

魚が好きだという人には、お造りランチがあります。
匠海 隠れ家は新鮮で質の良い魚の味を楽しめます。
こちら1,480円です。

匠海 隠れ家は、少しランチでプチ贅沢がしたくなったときに行きたいですね。

This entry was posted on 2020/06/12, in 酒場.

シシリヤ、関内エリアにある本場イタリアのピザが味わえるピッツェリア

店名:シシリヤ
住所:神奈川県横浜市中区相生町1-7 和同ビル 1F
電話:050-5594-4468

飲食店が密集しているこのエリアで、シシリヤはピッツェリアとして群を抜いた美味しさです。

シシリヤは食べログなどでも口コミの評判は高く、知る人ぞ知る有名店です。
オーナーは、ナポリにあるナポリピッツァ協会からマエストロ称号を得ており味の保証は間違いありません。

シシリヤおすすめは、マルゲリータです。
様々な具材があり、トッピングを好みに合わせて選ぶことができます。

私が個人的におすすめするのは、マルゲリータDOCという一品です。
水牛モッツァレラ、バジル、トマトといったシンプルなトッピングです。

水牛のモッツァレラは濃厚な香りとは反対に、いざ口に入れるとさっぱりとしていて他の具材と絶妙なバランスを保ち、バジルやトマトの素材を生かした味わいです。
また、ピザの生地は店内の本格的な石窯で焼かれておりモチモチしています。

味だけではなく、シシリヤ店内には石窯で焼かれた生地の香ばしい香りが漂っていて入店してすぐに本場イタリア、ナポリの雰囲気を感じさせます。

シシリヤは関内駅から徒歩圏内にお店があり、アクセス抜群です。
平日でも混雑している為、来店の際は予約をしておいたほうが安心です。

大崎にあるサイゼリヤの半熟卵が魅力なミラノ風ドリア

店名:サイゼリヤ 大崎ニューシティー店
住所:東京都品川区大崎1-6-4
電話:03-5719-6920

大崎にあるサイゼリヤにはドリアを食べたいと思っている人には魅力的な状況が存在しています。
サイゼリヤはドリアに関して非常に豊富なメニューが揃っていると言えるので、それぞれの好みに応じたものを見つけることがしやすいです。

その中でも半熟卵のミラノ風ドリアはサイゼリヤおすすめであり、ドリアとして多くの人たちが好みに感じられる味だと思います。

というのも、ドリアとして定番のような味わいなので、多くの人にとって違和感がないはずです。
初めてドリアを食べる人にとって想像しやすい味であり、失敗する可能性が低いので、安心感はあると思います。

そして、このメニューのポイントとなるのはやはり半熟卵です。
ドリアの表面を崩して、中の部分と混ぜていく過程で、半熟卵も一緒に混ぜていくのがおすすめで、そういう食べ方をするとこのドリアの味がより一層引き立つと言えます。

ミラノ風ドリアそれだけでも十分に美味しいと感じられると思いますが、半熟卵がついていることによって、その味が一段と進化したような状況になるので、この魅力というのをぜひサイゼリヤで実際に体感してほしいと思います。