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鳥彩、東京駅八重洲口の鶏の逸品料理が充実した鶏料理専門店

水炊きの概念を覆すかのような濃厚で上品な水炊きが頂けるのは、東京駅の八重洲口から徒歩約5分の鶏料理専門店、鳥彩。
ご家庭でよく目にする水炊きは、透き通っただし汁を使っていることが多いのではないかと思いますが、鳥彩で頂ける水炊きは、スープがとにかく濃厚なんです。

乳白色、透明度は2cmくらいでしょうか、これほど濃い出汁なのに味は嫌味がなくとことん上品で、素晴らしいレベルです。
もちろん、鳥彩は具材の鶏肉もぷりぷりで締まっていて柔らかく、最高のものです。

水炊きを楽しんだ後は、雑炊で最後の一滴まで余すことなく最高の鶏出汁を楽しむことができます。
鳥彩の水炊きの価格は、1人前2,300円です。
このお味を鑑みるとお安いのではないかと思うほどです。

また、こちらの鳥彩は鶏料理専門店ということもあり、目玉である水炊き以外にも、多くの鶏料理を楽しむことができます。
その中でも、極上たまごの出汁巻き(800円)はおすすめです。
ふわっふわで、たまご本来の美味しさが口いっぱいに広がることを体験できるかと思います。

なお、こちらの鳥彩は全室個室であり、他のお客様の存在を感じることなく食事を楽しむことができるのも大変魅力的です。
立地が東京駅ということもあり、地方からの友人をもてなす際にも、個室だと話しやすいので私はこちらのお店をその点においても重宝しています。

鳥彩は店員の接客も悪い点は見当たらず、目上の方をもてなす際にも最適なお店です。

店名:鳥彩 八重洲店
住所:東京都中央区日本橋3-4-1 第二弥生ビル5F
電話:03-3517-1488

This entry was posted on 2020/04/12, in 酒場.

炭火やきとり 伝兵衛、横浜市西区で絶品焼き鳥と日本酒に舌鼓

伝兵衛は、横浜駅西口から徒歩5分のところにおいしい焼き鳥屋さんがあると聞いて、友人と4人で夜に伺いました。
ファッションビルの横浜ビブレや温浴施設スパイアスなどもほど近く、横浜で遊んだ後に気軽に立ち寄れる場所にあります。

伝兵衛に入ると目の前に焼き鳥を焼く台を囲むようにカウンター席があり、お客さんの目の前で焼き鳥を調理していました。
テーブル席にも炭火の香ばしい香りが届いてきて、期待が高まります。

とりあえずビールと、伝兵衛の店員さんおすすめの今夜のコース、漬物屋だし巻き卵などの1品ものを注文し、足りなければ追加で注文していくことにしました。
コースに入っていた「かわ三日五回炙り」はかわの旨味を引き出したおすすめの1本とのこと。

串には隙間なくぎっしりと鳥皮が刺さっており、食べてみると脂っこくなくすっと食べられるのにしっかりうまみを保ったままジューシーで、バランスが絶妙だなと感じました。

その他のコースメニューも美味しかったのですが、ねぎまを食べないと気が済まないので塩味を追加注文。
こちらも塩味がしっかりついていて、ねぎのうまみもじゅわっと感じられてとても美味しかったです。

また、伝兵衛は日本酒のメニューも充実しており、全国から厳選した日本酒を取り寄せているようでした。
これがまた甘辛い焼き鳥によく合ってたまりませんでした。

余談になりますが、注文とレジを担当してくれたスキンヘッドの伝兵衛のおじさま店員さんがとても明るくひょうきんな方で、関西の「おっちゃん」たちを思い出すようなフレンドリーな接客に思わず笑顔になってしまいました。
予算は3000円あれば食事もお酒も楽しめるかと思います。

店名:炭火やきとり 伝兵衛
住所:神奈川県横浜市西区北幸2-1-12
電話:050-5269-8168

This entry was posted on 2020/02/16, in 酒場.

おのちゃん、福岡県糟屋郡宇美町にある焼き鳥居酒屋はおすすめ

福岡県糟屋郡宇美町にある焼き鳥居酒屋おのちゃんは、本当におすすめの居酒屋です。

おのちゃんは特に接客が本当に素晴らしくて、料理を運んでくれるスタッフの笑顔がすごく良くて、気配りがすごくできていると思います。
始めに席に案内され、おしぼりも一人一人におしぼりを広げてくれ、笑顔で対応してくださいます。

おのちゃんの料理は、焼き鳥居酒屋ということで焼き鳥がメインです。
焼き鳥の種類は30種類ほどあり、海鮮の串焼きもあるのでお子様が居てもすごく喜ぶ串焼きが揃っています。

また、一品メニューでは、ラーメンサラダが非常においしくさっぱりしていて、大人でもお子様でも人気のメニューとなっています。
その他メニューも揚げ物や鉄板ものチャーハンやラーメン、ご飯まであるので全ての料理を入れる60種類ほどあります。

おのちゃんの飲み物は、ビール、チューハイ、焼酎、日本酒、カクテル、ハイボールやソフトドリンクも非常に種類があり、お子様からはリアルゴールドが人気の様で、
大人でもリアルゴールドを使用したカクテルがメニュー化されておりすごく面白いお店だと感じました。

平日でもすぐに埋まってしまう人気店で、カウンターまで埋まってしまうので、ご予約をしてお店に来店するのをおすすめ致します。

店名:焼き鳥居酒屋 おのちゃん
住所:福岡県糟屋郡宇美町光正寺2-15-6
電話:092-410-2151

This entry was posted on 2020/02/09, in 酒場.